Infusion Cerise-Vanille-Cannelle
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Clafoutis Cerises La Laitière - 4 pots
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Tasses d’eau - 4
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Cerises en bocal - 200 g
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Gousses de vanille - 2
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Bâtons de cannelle - 2
Versez 1 litre d’eau (de préférence minérale) dans une casserole.
Ajoutez les gousses de vanille et les bâtons de cannelle. Faites bouillir le tout.
Egouttez les cerises et ajoutez-les lorsque l’eau bout. Retirez immédiatement du feu et laissez infuser pendant 15-20 minutes.
Chauffez de nouveau pendant 2-3 minutes. Retirez les épices (en gardant les cerises) et répartissez l’infusion dans les tasses.
Servez avec les Clafoutis Cerises La Laitière.
Astuce : parsemez de quelques amandes effilées au moment de déguster